Para lograr el guacamole perfecto en molcajete, comienza con paltos de excelente calidad. Pela los aguacates con precisión y saca el hueso. Luego, vierte los aguacates en molcajete y los aplasta suavemente una puré espesa . Añade sal al gusto , un poco de jugo de limón y como extra unas cuantas jalapeños picados, cilantro y cebolla . Machaca e… Read More

Preparar guacamole tradicional en un molcajete es una experiencia mágica. El rostro rústico del molcajete permite obtener un sabor más intenso. Primero, debes picar finamente el aguacate maduro y agregar al molcajete junto con el tomate picado. Luego, incorpore la sal, pimienta a tu gusto. Machaca todo cuidadosamente hasta que obtengas una pa… Read More